Uova d'oca - benefici per la salute

Le uova d'oca sono apparse sul menu dell'uomo molto tempo fa; per la prima volta hanno iniziato a mangiare più di 1000 anni fa. Tuttavia, questo piatto non è stato corretto nel libro della cucina per il motivo che le oche non trasportano uova tutto l'anno. Inoltre, gli uccelli necessitano di cure e condizioni adeguate, il che rende il prodotto abbastanza costoso e svantaggioso per i fornitori. Tuttavia, ci sono aderenti che sono interessati ai benefici e ai danni delle uova d'oca.

I benefici e i danni delle uova d'oca

Composizione di uova d'oca

Non molte persone sanno che il valore nutrizionale delle uova è determinato dalla loro massa. Più pesante è il campione, maggiore è la sua utilità per la salute umana. Tuttavia, quando si confrontano le uova di oca e di pollo, le prime sono meno nutrienti, nonostante le loro dimensioni impressionanti.

Il rapporto di BZHU per 100 gr. il prodotto è bilanciato in modo ottimale. Si tratta di circa 14 gr., 13 gr., 1,5 gr., Rispettivamente. Le uova d'oca contengono molta vitamina A, che è un antiossidante naturale e una vitamina della giovinezza.

Il prodotto non è privo di vitamine del gruppo B, sono semplicemente necessarie affinché una persona funzioni pienamente il sistema nervoso. L'assunzione frequente di uova garantirà un sonno confortevole e la stabilizzazione dell'ambiente psico-emotivo.

Inoltre, la composizione vanta un accumulo di tocoferolo, o vitamina E, in un grande volume. Le uova contengono vitamina K e D, composti minerali (rame, ferro, fosforo, potassio, zolfo, calcio e altri).

I benefici delle uova d'oca

  1. Grazie al suo alto valore nutrizionale, il prodotto viene utilizzato per saturare il corpo con energia. Con l'uso regolare delle uova, la motilità intestinale viene normalizzata, la microflora migliora e diminuisce la probabilità di irritazione delle mucose dello stomaco.
  2. Se unisci le uova di oche con verdure fresche ed erbe, puoi bilanciare completamente la dieta. Quando la carne viene aggiunta a tale menu, viene fornita una corretta alimentazione per gli atleti. Le uova d'oca formano le fibre muscolari e migliorano il metabolismo.
  3. A causa dell'accumulo di ferro, viene eseguita la corretta prevenzione dell'anemia (anemia) negli adulti e nei bambini. Inoltre, il consumo del prodotto ha un effetto favorevole sull'attività mentale, una persona diventa più calma e rilassata.
  4. Il prodotto viene utilizzato per purificare il fegato e liberare la cavità degli organi interni da sostanze tossiche, radionuclidi, sali di metalli pesanti. È buono mangiare uova per le persone con dipendenze da cibi dannosi, alcol e tabacco.
  5. I composti minerali forniscono una pulizia completa dei canali sanguigni del colesterolo. Questa qualità è molto utile per il corpo al fine di eliminare il rischio di aterosclerosi, trombosi e vene varicose.
  6. A causa dell'accumulo di beta-carotene nel prodotto, le uova sono prescritte per l'uso da parte di persone con problemi agli occhi. Se hai una visione ridotta, includi il prodotto nel menu. Puoi anche rafforzare perfettamente i muscoli degli occhi e lubrificare la mela (lo sviluppo di una lacrima naturale).
  7. Le uova d'oca sono indicate per l'uso da parte di uomini che hanno avuto problemi con il concepimento. A causa delle caratteristiche del prodotto, per migliorare la produzione e la qualità dello sperma, l'attività riproduttiva è normalizzata. E il contenuto di acido folico è utile per le ragazze in gravidanza, poiché questa vitamina assicura il corretto sviluppo dello scheletro e del sistema nervoso centrale del bambino.
  8. Il prodotto combatte la pressione intracranica, quindi è necessario mangiare uova con mal di testa costante ed emicrania grave. Il prodotto migliora l'azione dei neuroni cerebrali, che migliora la memoria.
  9. Molta luteina si accumula nella composizione del tuorlo di un uovo d'oca. Questa sostanza ha proprietà antiossidanti ed è responsabile per la giovinezza dei tessuti.Una ragazza incinta ha bisogno di luteina per garantire la corretta formazione del cervello del bambino.
  10. Non senza l'uso di uova d'oca in cosmetologia. Sulla base di proteine ​​grezze creare maschere protettive per il viso. I tuorli freschi, a loro volta, aiutano a far fronte ai problemi dei capelli. In entrambi questi casi, l'attività delle ghiandole secretorie è normalizzata, la pelle grassa e i capelli scompaiono.

Come cucinare le uova d'oca

  1. Un prodotto simile viene spesso utilizzato per la preparazione di dolciumi. Le materie prime si sposano bene con le casseruole di verdure. L'unica condizione rimane che è necessario calcolare altre proporzioni per il test. Un uovo d'oca è molte volte più pollo.
  2. Se decidi di far bollire un uovo d'oca, la cottura richiederà molto più tempo rispetto, ad esempio, al pollo. Le materie prime finite dovrebbero avere un odore gradevole. Per cucinare un uovo d'oca, devi aspettare mezz'ora. L'aroma acuto indica la stanchezza del prodotto e il pericolo per il corpo.
  3. Le uova d'oca possono anche essere fritte. Nella maggior parte dei casi, la materia prima non è praticamente diversa dal pollo. L'unica differenza nelle dimensioni della proteina e del tuorlo. Cerca di dare la preferenza solo ai prodotti rustici.

Selezione e conservazione delle uova d'oca

Selezione e conservazione delle uova d'oca

  1. Nel solito negozio non è possibile ottenere le uova d'oca. Il problema è che tali prodotti non sono praticamente forniti. Puoi comprare le uova nel villaggio più vicino o presso l'agricoltore. In media, il prezzo di un pezzo è di circa 65 rubli.
  2. Al momento dell'acquisto di materie prime, prestare attenzione all'integrità del guscio, all'olfatto e alla pulizia. Un prodotto di qualità ha la forma giusta. L'uovo non deve essere macchiato di sporco e escrementi. Non c'è odore Altrimenti, astenersi dall'acquisire.
  3. Dopo aver acquistato le uova, puoi conservarle sullo scaffale del frigorifero. La temperatura dovrebbe essere di 2-12 gradi con un'umidità dell'aria di circa l'80-90%. Se non hai mai provato questi prodotti prima, non limitarti. Le materie prime naturali sono molto più utili dei componenti artificiali pericolosi per la salute.

Danno all'uovo d'oca

  1. Le materie prime sono severamente vietate per il consumo in presenza di intolleranza individuale ai componenti. Non provare a mangiare uova con colesterolo alto nel sangue e una reazione allergica alla composizione.
  2. Le uova d'oca non sono ammesse per i bambini piccoli. Un organismo fragile può rispondere imprevedibilmente a un nuovo prodotto. Se stai provando materie prime per la prima volta, monitora attentamente le tue condizioni. In caso di deviazioni, scartare.
  3. Le uova d'oca possono essere pericolose per l'uomo in forma cruda e semi-cotta. Tale composizione diventa la causa dello sviluppo di batteri patogeni nel corpo. In questo caso, è meglio giocarlo in modo sicuro e far bollire le uova un po 'più a lungo.
  4. In alcuni casi, il corpo umano reagisce negativamente all'odore specifico delle materie prime, non tenta il destino e prova le uova. In anticipo, il cervello dà un segnale che non ti piacerà la composizione. Ciò può causare una serie di problemi.

Le uova d'oca sono un prodotto specifico e al momento non sono molto popolari. Se decidi di provare questo tipo di materia prima, procurala dagli agricoltori o nei villaggi. Considerare tutte le possibili controindicazioni prima del consumo. Non includere il prodotto nella dieta dei bambini. Verificare con uno specialista un menu simile.

Video: frittata di uova d'oca

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