Comment décongeler rapidement des bâtonnets de crabe

Récemment, les bâtonnets de crabe sont devenus de plus en plus populaires et en demande. Les maîtresses préfèrent ce produit plus souvent car il est abordable, savoureux et facile à préparer. Il est rare de trouver une table du Nouvel An où au moins une salade ne comprendrait pas cet ingrédient. Mais comment décongeler les bâtonnets de crabe pour ne pas perdre le goût, la fraîcheur et les bienfaits du produit?

Comment décongeler des bâtonnets de crabe

Comment décongeler des bâtonnets de crabe

Les bâtonnets de crabe, comme tous les fruits de mer, sont assez capricieux pour la décongélation. Le fait est qu'une température de chauffage élevée peut rapidement gâcher le produit. Par exemple, la décongélation des bâtonnets de crabe dans l'eau chaude n'est pas recommandée - la consistance du produit deviendra visqueuse, comme la bouillie. De plus, le chauffage du bâton est plus que d'habitude, une odeur désagréable de poisson pourri apparaîtra, ce qui sera difficile à résister. Voici quelques moyens classiques de décongeler correctement et en bonne santé des bâtonnets de crabe.

  1. Un dégivrage long, à savoir une transition en douceur du régime de température, contribuera à préserver les bienfaits et le goût du produit. Quelques heures avant la cuisson, transférez le paquet de bâtonnets de crabe du congélateur au réfrigérateur. Après un certain temps, les bâtons se décongèlent et deviennent adaptés à la cuisson et à la consommation.
  2. Si vous avez besoin de faire cuire la salade après quelques heures, décongelez les bâtonnets de crabe à température ambiante. Pour ce faire, ouvrez l'emballage et laissez le produit dans un emballage individuel sur la table de la cuisine.
  3. Si les clients sont déjà sur le pas de la porte, les bâtonnets de crabe pour la salade ne peuvent pas être décongelés. Le produit est assez doux et s'effrite facilement même dans la crème glacée. Hachez simplement les bâtons congelés et trempez-les dans un bol. Pendant que vous coupez le reste des ingrédients, les morceaux des bâtonnets congelés se décongèlent et vous n'avez qu'à en drainer l'excès d'eau.
  4. Certaines recettes n'impliquent pas la coupe de bâtonnets de crabe, mais leur déroulement. Cela se fait généralement lors de la farce du produit. Si vous allez faire cuire une telle torsion, vous devez dégeler les bâtons d'une manière différente. Il suffit de les retirer de l'emballage, de retirer l'emballage individuel et de conserver l'eau bouillante. La vapeur ramollit le produit, mais le laisse suffisamment élastique, ce qui ne peut pas être dit d'un simple dégivrage. Si vous n'êtes pas à l'aise de tenir le produit au-dessus de la vapeur, utilisez simplement une mijoteuse. Laissez les bâtons sur un support spécial, versez de l'eau dans le bol et réglez le mode vapeur. Littéralement trois minutes après avoir fait bouillir de l'eau vous suffit.

Ces méthodes simples vous aideront à décongeler correctement les fruits de mer tout en préservant la saveur et les bienfaits pour la santé.

Comment décongeler rapidement les bâtonnets de crabe

Si une salade doit être préparée ici et maintenant et qu'il n'y a pas de temps pour décongeler, vous pouvez utiliser des méthodes d'urgence qui peuvent aider toute femme au foyer.

Comment décongeler rapidement les bâtonnets de crabe

  1. La façon la plus simple est de décongeler les bâtonnets de crabe au micro-ondes. Cependant, soyez prudent, le produit de poisson est préférable de ne pas contenir que de surexposer. Retirez les emballages individuels des bâtons, posez-les sur une assiette et laissez-les au micro-ondes en mode «décongélation». Le temps d'attente est d'environ une minute, mais pas plus de deux minutes, sinon le produit se détériorera.
  2. En raison de leur structure poreuse, les bâtonnets de crabe dégèlent assez rapidement. Vous pouvez simplement les laisser près d'un objet chaud et les bâtons dégeleront en 5 minutes. Mettez un paquet de bâtonnets de crabe sur une bouilloire bouillante, une batterie ou près d'un radiateur. Pendant que vous serez engagé dans un autre plat, les bâtons seront prêts.
  3. Vous pouvez décongeler des bâtonnets de crabe avec de l'eau. Pour ce faire, il n'est pas nécessaire de les retirer du pack.Plongez simplement l'emballage scellé des bâtonnets de crabe dans de l'eau froide et changez le liquide en refroidissant. Veillez à ne pas immerger le produit dans l'eau chaude - il sera abîmé. De plus, vous ne pouvez pas abaisser les bâtons à l'état ouvert - l'eau leur enlèvera tout le goût et la saturation.
  4. Si vous venez de sortir les pâtisseries du four et qu'il n'a pas eu le temps de refroidir, utilisez-le pour décongeler les bâtonnets de crabe. Il suffit de placer les bâtonnets dans un four chaud pendant 5 minutes et le produit sera prêt à cuire. Vous ne pouvez pas mettre les bâtons dans un four chaud - ce processus n'accélérera pas, mais gâcher le produit est très facile.

Ces conseils vous aideront si vous devez décongeler un produit dès que possible. Mais qu'en est-il des bâtonnets de crabe? Pourquoi la plupart des Russes aiment-ils autant ce produit?

Recettes de bâtonnets de crabe

En plus de l'utilisation classique des bâtonnets de crabe dans les salades, il existe de nombreuses recettes dans lesquelles le produit agit comme une collation digne.

Recettes de bâtonnets de crabe

  1. Les bâtonnets de crabe eux-mêmes sont très savoureux et juteux. Et si vous les faites cuire dans une pâte, même les enfants ne refuseront pas un tel apéritif. Pour faire de la pâte, nous avons besoin de quelques œufs, du sel muet et de la farine. Mélanger les aliments jusqu'à consistance crémeuse. Trempez le bâtonnet de crabe dans la masse et faites-le frire dans de l'huile végétale chaude. Servir les bâtonnets de crabe dans une pâte avec n'importe quelle sauce.
  2. Pour décorer n'importe quelle table, vous pourrez rouler du pain pita avec des bâtonnets de crabe. Les bâtonnets de crabe doivent être hachés, mélangés avec du fromage râpé et du yogourt. Ajouter le sel, le poivre et l'ail au mélange. Étendre le pain pita et y déposer la viande hachée cuite. Roulez la feuille et servez-la sur la table sous la forme d'un rouleau coupé.
  3. Des escalopes savoureuses et juteuses de bâtonnets de crabe sont obtenues. Les baguettes hachées dans un mélangeur doivent être mélangées avec des pommes de terre râpées, une petite quantité de semoule et un œuf de poule. Rouler les galettes dans la farine et les faire frire dans l'huile végétale. Le plat s'avère non seulement savoureux, mais aussi simple et facile.

Vous pouvez faire cuire n'importe quoi à partir de bâtonnets de crabe - les recettes ne sont limitées que par votre imagination.

Lorsque vous choisissez des bâtonnets de crabe, posez-vous la question - quand vais-je les faire cuire? Si dans les prochains jours - il est préférable de prendre un produit réfrigéré plutôt que congelé. Si vous prenez des fruits de mer pour une utilisation future, privilégiez un emballage congelé.

Vidéo: ce que vous ne saviez pas sur les bâtonnets de crabe

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